Pouring Ketchup


The full technical explanation. Impress your friends.




читать дальше



Are you one of those people who taps at the bottom of an inverted ketchup (catsup) bottle, waiting in frustration for the sauce to pour? I am speaking of traditional ketchup bottles, not squeeze tubes, wide-mouth jars, or bottles designed to stand on their heads. Have you ever wondered if there is a right way to do it – a way that works, and makes scientific sense?


Yes, folks, there is a right way to do it, and it does make sense. Here is how, and why:


First, let's look at the most common wrong way to do it. Remember the old "anticipation" commercials from the 1970s? The bottle is held upside down, then the hungry diner waits... and waits. Most people I know attempt to improve on this by tapping the bottom (that is, the upper end when the bottle is upside-down). That may help, but not necessarily for the reasons you imagine.


upside-down bottles


Ketchup can be regarded as a highly viscous liquid, or a thixotropic (flows under pressure) solid. Neither term is exactly correct, but the problem is not what to call it. The problem is how to get the ketchup out of the bottle, in measured quantities, without making a mess.


In order for the ketchup to emerge, air must enter the bottle. With an ordinary liquid such as water, a very narrow (dropper) neck would prevent the displacement of water by air. But a ketchup bottle has a neck that would be much too wide to prevent water escaping, and air rising in, when a bottle containing water is inverted. In the case of ketchup, the sauce is thick enough that the gravitational pull on the ketchup does not suffice.


Ketchup will certainly fall, of its own accord. In the case of a partly empty bottle, tapping the base can expel some ketchup without the need for air to enter. This is because the air that is already inside the bottle can slightly de-pressurize. Tapping the inverted base may slightly liquify the ketchup, enough for some to drop out even though no air is taken in. But in a full bottle, the ketchup must move to the side so that the air can rise through the neck at the same time that the ketchup escapes. The weight of ketchup is not great enough for this to happen in most circumstances.


So, in the case of the full ketchup bottle, the problem can be divided into two issues: (1) How can I get the ketchup to move aside, so that air can enter on the opposite side? (2) How can I give the ketchup "extra weight," so that it will be pulled out of the bottle faster?


The first issue is solved by holding the bottle sideways, with a slight downward tilt, rather than upside-down. In this position, the ketchup naturally is pulled to the lower side of the neck, and the air naturally will channel along the higher side of the neck. Anyone who pours an ordinary liquid from a bottle knows this. Yet it is amazing how the experience is forgotten when it comes to ketchup.


sideways bottles


Merely holding the bottle in the correct position is not very effective. It is necessary to "increase the weight" of the ketchup by applying some G-force. This can be done by tapping the bottle downwards against your hand, to bring the bottle to an abrupt halt. In other words, the bottle moves downward and is stopped by the stationary hand. The picture shows a fist, but an open palm may be better. Don't hurt yourself! If your hands are delicate, you may try some other method of applying an abrupt stop to the bottle, provided that the stop is not rigid or fragile, and that you mind where the ketchup is going to emerge. Striking the bottle at the upper side of the neck is much less effective, since it applies the G-force in the wrong direction.


Tapping the inverted bottom of a full bottle – the customary way – is counterproductive. If you do that, most of the G-force will tend to keep the ketchup in the bottle. But now you know the right way, thanks to the amazing power of the Internet to unleash this kind of information. Of course, it would be possible to print instructions on the side of the ketchup bottle, but you wouldn't read them if they were there, now would you?
http://www.icogitate.com/~ergosum/essays/ketchup/ketchup.htm






@темы: Интересности, Юмор / текст

В Воронеже поставили памятник вот такой зверушке.
читать дальше

16:19 

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

19:15 

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

18:16 

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

1) он ВЕРИТ в деда мороза...
2) он НЕ ВЕРИТ в деда мороза...
3) он ДЕД МОРОЗ...


@темы: Юмор / текст

Раньше мужчины при встрече снимали шляпы... А теперь вытаскивают из уха наушник...

@темы: Юмор / текст

18:01

Hа одну из радиостанций Сиднея можно позвонить и рассказать свою самую позорную историю. Лучшие награждаются денежными призами 1000 до 5000. Вот история, которая получила 5000.

"Hа этой неделе я была записана к своему гинекологу на профилактический осмотр. И в то утро мне довольно рано позвонили из клиники и сообщили,что в связи с тем, что кто-то отменил свою запись, я могу прийти к ним уже в 9.30. Я как раз только отправила свою семью в школу и на работу, а часы уже показывали без четверти девять и до врача было 35 минут езды. Поэтому я торопилась.

читать дальше


@темы: Юмор / текст

13:42

http://knelz.livejournal.com/30254.html

Английский юмор знаменит. Знаменит так, словно другого юмора в Европе нет. А он есть. В Германии, скажем. Например, есть в немецком такое слово - линкстрегер (Linksträger). То есть "носитель слева". И мало кто из наших даже знаменитых и пафосных переводчиков знает, что это означает. А это мужчина, который заправляет член в левую штанину. Его правосторонний антипод будет звучать соответственно рехцтрегер (Rechtsträger). И все это на уровне идиоматики. То есть у любого немца можно получить ответ, какую штанину он предпочитает. Это не перверсия, это тонкий юмор. Просто он настолько тонок, что многим может показаться пошлым. Как эта табличка в Тюбингене,



гласящая: Здесь блевал Гёте

Это к тому, что Гете был в Тюбингене всего один раз. Проездом. Седьмого сентября 1797 года. Встречался с издателем и каким-то аптекарем (ай да Гёте..!). Так вот. В честь этого события домик, принадлежащий вообще то аптекарю Кристьяну Гмелину и который поэт соизволил посетить, после стали называть домиком Гёте. Оттуда и надпись...

@настроение: тоже хумор

@темы: Интересности

Долго не кончать – достоинство мужчины, а не менеджера
(С) по мотивам Довлатова

Народная индейская мудрость гласит: «Если вы обнаружили, что ваша лошадь сдохла, то слезьте с неё. Однако в мире корпоративных проектов все не так просто. Существует несколько очень популярных стратегий в этой области:
 
Купить более мощный кнут.
Сменить наездника.
Говорить: «А мы всегда так скачем – на дохлых лошадях»
Создать комитет по изучению лошади.
Посетить другие компании, чтобы узнать их опыт скачек на дохлых лошадях.
Начать разрабатывать стандарты езды на мертвых лошадях
Создать специальную команду из сильных специалистов для оживления лошади
Создать курсы для персонала по езде на дохлых лошадях
Изменить требования так чтобы лошадь выглядела живой
Нанять аутсорсеров – наездников дохлых лошадей
Запрячь в одну упряжку несколько дохлых лошадей в расчете на то, что они повезут
Решить усилить управление – ни одна лошадь недостаточно дохлая, чтобы перестать ее бить.
Выделить дополнительные средства, чтобы улучшить производительность работы дохлой лошади
Провести анализ эффективности и сократить расходы на наездников передав их обязанности аутсорсерам
Купить специальные продукты третьих фирм по ускорению дохлых лошадей
Объявить что лошади «лучше, быстрее и дешевле» когда они дохлые
Провести исследование по поиску применения дохлых лошадей
Пересмотреть параметры эффективности лошадей
Повысить в должности виновного в смерти лошади



@темы: Юмор / текст

18:39

Наша версия последней серии: "Гарри Поттер и осенний призыв".


@темы: Юмор / текст

18:39

Строевой смотр в шотландской армии. Капрал:
- Боец, почему юбка на десять сантиметров длиннее, чем положено по уставу?
- Капрал, а вы как думаете?


@темы: Юмор / текст

18:36

Самое низкое быстродействие у хирурга: 0.000046 операций в секунду.


@темы: Юмор / текст

18:35

17:27

17:19

У нас на работе поменялся администратор и мужчину Сашу сменила женщина с аналогичным именем...
Сегодня пришло письмо: "Уважаемый Александр,..."
Ответ начался гениальной фразой: "Теперь уже Александра..."
Интересно, что подумают о нашей фирме?..
--------
Не верьте, русские - самый трудолюбивый народ в мире!
Только мы придумали дачу для того, чтобы после тяжелой рабочей недели отдыхать с лопатой и граблями на грядках.
-------
Взрослый - тот, кто преуменьшает, а не преувеличивает количество выпитого накануне
-------
Уважаемые операторы, в связи с появлением услуги "жду звонка", просьба предоставить услугу "а мне пох.. - жди дальше" или "иди в зад, у самого денег нет"!!!
-------
Основное отличие искуственного интеллекта от натурального в том, что первый использует оператор "если...то", в то время как второй - "хм, а что если...?"

@темы: Юмор / текст


@настроение: интересно

@темы: Статьи



Убиццо. Национальный состав "их России" вышибает слезу. Щаз всплакну и широким жестом размажу сопли по всему столу.

http://rutopist.livejournal.com/